花花綠綠三文魚

基本介紹

• 中文名：花花綠綠三文魚
• 主要食材：三文魚，雜碎蔬菜粒

用料

材料	用量
三文魚	一塊
雜碎蔬菜粒	一小碗
橄欖油	兩勺
鹽	一勺
檸檬	半顆
大蒜	兩小片

做法

1. 三文魚用刀劃出幾個口子，抹上適量的鹽

2. 雜碎蔬菜洗淨下鍋翻炒至熟，加鹽，放盤

3. 鍋內橄欖油燒開，蒜炒香，放入三文魚，轉中火

4. 三文魚翻轉四次，每次翻轉就蓋上鍋蓋燜一分鐘

5. 滴上檸檬汁，裝盤