花臉紫薯吐司

花臉紫薯吐司是以優酪乳、麵粉為主料的食品

基本介紹

• 中文名：花臉紫薯吐司
• 分類：自製吐司，吐司
• 主要食材：優酪乳，麵粉

用料

材料	用量
優酪乳	2瓶
麵粉	4杯
雞蛋	2個
奶粉	一大匙
鹽	一小匙
糖	3大匙
黃油	2大匙

做法

1. 跟元肉吐司一樣的發麵順序，用手指戳一下，不回縮就表示發好了
2. 排氣後，均勻分成3等份，滾圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
3. 鬆弛好後的麵團擀成橢圓形，上面鋪上紫薯泥
4. 疊3折，再鬆弛一會兒
5. 順長擀開後，再捲起來