基本介紹
- 中文名：花膠養顏雞湯
- 主要食材：花膠，柴雞
- 分類：湯，美容養顏，燉，湯羹，美容
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
花膠 | 一份 |
柴雞 | 半隻 |
小紅棗 | 十粒 |
桂圓肉 | 十粒 |
蓮子 | 20粒 |
銀耳 | 一小塊 |
鹽 | |
薑片 |
做法
1. 將花膠和銀耳放入水中浸泡20分鐘。（或者分開放，銀耳十分鐘左右泡發即可） |  |
2. 蓮子、小棗、桂圓肉用水沖洗乾淨備用 |  |
3. 將雞洗淨切成塊 |  |
4. 鍋中加入水冷水下鍋將洗淨的雞塊放入鍋中 |  |
5. 待鍋中水開撇去浮沫 |  |
6. 加入紅棗、蓮子和桂圓肉 |  |
7. 將泡發好的銀耳撕成小塊放入鍋中，花膠也同薑片一起放入鍋中待水燒開轉文火慢燉1個半小時左右 |  |
8. 出鍋前加入適量鹽即可 |  |
