花膠美肌滋補湯

基本介紹

• 中文名：花膠美肌滋補湯
• 主要食材：豬骨肉50g，淮山10g
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
豬骨肉50g	魚膠筒20g
淮山10g	蓮子10g
百合5g	紅棗10g
蜜棗10g

做法

1. 把乾貨魚膠放到冷清水中，泡發大約8小時左右，夏天請冷藏；泡發8小時後，花膠變大變厚，吸水充分；
2. 把泡發好的黃花膠放入沸水中，加入薑片煮30秒左右；
3. 煮好後的花膠肉變厚捲縮，肉質厚實有韌性，順便將豬骨肉在沸水中氽水，備用；
4. 將除魚膠、豬骨肉以外的所有材料用清水泡5分鐘，然後洗淨瀝乾；
5. 所有材料一起丟進燉盅中，然後加入足量清水（快燉2-4個鐘頭即可）；
6. 所有材料一起丟進燉盅中，然後加入足量清水（快燉2-4個鐘頭即可）；
7. 燉好後，你只需加鹽調味即成一道美味滋補的美肌湯，敞開胃口開吃吧。
8. 燉好後，你只需加鹽調味即成一道美味滋補的美肌湯，敞開胃口開吃吧。