花膠玉竹豬腱湯

《花膠玉竹豬腱湯》是一道中國民間傳統家庭美食，由花膠玉竹豬腱烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：花膠玉竹豬腱湯
• 主要原料：豬腱，豬脊骨
• 輔料：陳皮，生薑，蔥
• 食療價值：滋陰養血、美顏護膚、潤肺理咳等

主料

豬腱

豬脊骨

花膠

沙參

玉竹

輔料

陳皮

生薑

蔥

食療價值

滋陰養血、美顏護膚、潤肺理咳、消渴除煩。

製作步驟

1.沙參、玉竹分別洗淨；花腔、陳皮分別浸軟，陳皮刮瓤洗淨；

2.生薑洗淨，用力背拍松，蔥洗淨，切段；兩者用適量的水煮沸，加入花膠煮2分鐘；然後撈起花膠，洗淨，切件：

3.豬腱、豬脊骨氽燙後洗淨，豬脊骨斬大件；

4.將陳皮和適量清水放入鍋內，武火煮沸，加入其餘材料，文火約煮3小時，以鹽調味，即可飲用。