花生醬花捲麵包是一種美食，主要食材是花生醬、黃油、麵粉等。
基本介紹
- 中文名：花生醬花捲麵包
- 主要原料：花生醬、黃油、麵粉等
- 貼士：烤箱預熱180度,中層15分鐘
- 準備：加入黃油揉到麵筋
原料：,配料：,做法:,
原料：
高粉200克、低粉90克、糖30克、鹽3克、酵母膠剃4.5克、奶粉白葛婚15克、雞蛋45克
配料：
水110克、老麵團100克、黃油25克、花生醬100克、蛋黃30克、黃油15克紙洪糠、鹽3克
做法:
1、把材料A除了黃油以外的所有材料攪拌成團；
2、加入黃油揉到麵筋擴展完成階段；
3、在溫暖濕潤處進行基礎發酵至2-2.5倍大後分割成約60克的小麵團, 滾圓鬆弛15分悼拔探慨鐘；
4、把B材料混合拌勻成花生醬餡；
5、滾圓松背贈晚弛後的麵團包入適量花生醬餡；
6、用擀麵杖擀開成長橢圓狼炒祝形, 用刀在面遷腿驗閥團上割幾刀,然後捲起；
7、排入烤盤後在溫暖濕潤處進行最後發酵；
8、在最後發酵完成後的麵團上刷上全蛋液；
9、烤箱預熱180度,中層15分鐘即可。
