花生芹菜拌煎蛋

花生芹菜拌煎蛋是一道菜品，主要原料有小芹菜，油炸花生米等，即食即可。

基本介紹

• 中文名：花生芹菜拌煎蛋
• 主要原料：花生，芹菜
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

原料：

小芹菜一小把，油炸花生米少量，雞蛋2個，蒜末、生抽、涼拌醋等調味料

做法：

1、小芹菜洗淨切段，這種芹菜不是西芹，比西芹細，葉子也多些，很纖細很清秀的樣子。

2、少量調和油入鍋燒燙。把熱油澆在蒜末上面，然後放入適量生抽、鹽、涼拌醋、芝麻油等拌勻。

3、鍋燒熱，放少量油，兩個雞蛋打散，平鋪鍋中，煎成兩面金黃的蛋皮，用筷子分割成小塊。

4、把芹菜段、煎蛋、第2步的調料汁拌勻。