花生芝麻飛餅

基本介紹

• 中文名：花生芝麻飛餅
• 主要食材：麵粉，食用油

用料

材料

麵粉

食用油

花生

芝麻

白糖

做法

1. 麵粉加溫水揉成軟軟的麵團，然後分成小挫揉圓
2. 麵團上裹上一層油
3. 用保鮮膜包起來，放進冰櫃保鮮層，最少1個小時（可以放幾天想吃隨時拿出來做）
4. 這個時候可以炒花生和芝麻！花生冷油下鍋炒，小火炒，不停的翻炒，花生變色就可以盛出來了，圖片上面是生的，下面是炒好的，看顏色差別！晾涼了就很脆了，芝麻洗乾淨，鍋無油無水，小火把芝麻炒乾水分就好了！
5. 一個小時後拿出來，先把麵團用手按扁
6. 把麵餅像四周拉開，拉的像面膜紙那么薄，破了沒關係！
7. 花生用刀敲碎，撒在麵皮上，再撒上芝麻，白糖
8. 上下左右往裡折起來
9. 鍋里可以多放點油，小火，把飛餅放進去煎至兩面金黃就可以了！慢慢煎，不停的翻邊，煎脆了才好吃！