花生紅棗蛋糊粥是一道粥，主要原料是糯米、花生米、紅棗、雞蛋。
基本介紹
- 中文名：花生紅棗蛋糊粥
- 主要食材：糯米，花生米
- 分類：中菜
- 口味：香濃
【材料 】糯米60克、花生米50克、紅棗30克、雞蛋1個
【調料】蜂蜜適量
【做法】1.花生米去除紅衣，洗淨，紅棗洗淨；糯米洗淨後用水浸泡2小時；雞蛋磕入碗中攪勻。
2.鍋置火上，放入清水、圓糯米、大火煮開後轉小火，熬熟30分鐘後，放入紅棗繼續熬煮30分鐘。
3.將蛋液順時針徐徐攪拌著澆入粥中，熄火後調入蜂蜜即可。
【功效】堅持喝這道粥，有效治療胃炎、支氣管炎。
【小提示】這道粥要熬得稀一點，淋入蛋液口感色澤才好，太稠的粥容易與蛋液結塊。
