花生核桃小小酥

花生核桃小小酥是以花生油為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：花生核桃小小酥
• 分類：酥
• 主要食材：花生油，白砂糖

用料

材料	用量
花生油	120克
白砂糖	40克
雞蛋	25克
鹽	一小撮(手指捏一撮)
普通中筋麵粉	200克
核桃仁	若干(按個人喜好)
椰蓉	若干(按個人喜好)
芝麻	若干(按個人喜好)
泡打粉	2克

做法

1. 將花生油，雞蛋，白砂糖，鹽混合，用手動打蛋器混合均勻備用。
2. 將麵粉和泡打粉混合過篩。
3. 將第二步驟中混合的麵粉和泡打粉倒入步驟一中，並將核桃仁，椰蓉倒入，揉成麵團。
4. 揉成一個個小麵團，壓一下。這個量大概可以揉成20個小小酥。
5. 表面刷一層蛋液，再撒上芝麻。
6. 烤箱預熱150度，烤30分鐘。看表面蛋液成略深金黃色即可出爐。哈哈。