花生仁燉百合

花生仁燉百合是一道由花生等為材料做成的菜品，屬於家常菜 。

基本介紹

• 中文名：花生仁燉百合
• 分類：家常菜
• 口味：鮮甜
• 主要食材：花生仁，乾百合
• 調料：冰糖，水

所需食材

花生仁（80公克）、乾百合（20公克）、冰糖（2大匙）、水（600cc）

製作方法

1.花生仁泡水，放隔夜，取出瀝乾水分備用

2.百合泡水1小時變軟，瀝乾水分備用。

3.將作法1、2的所有食材、冰糖和水，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。

食用須知

花生油中含有的亞油酸，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。

花生果實中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，抗老化。

花生果實含鈣量豐富，促進兒童骨骼發育，防止老年人骨骼退行性病變發生。

花生果實、花生油中的白藜蘆醇。是腫瘤疾病的天然化學預防劑，能降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。