花氏草莓醬

基本介紹

• 中文名：花氏草莓醬
• 主要食材：草莓，白砂糖

用料

材料	用量
草莓	750g
白砂糖	180g
鹽	少許
檸檬	1個

做法

1. 配料可按比例增減。
2. 洗淨，淡鹽水浸泡10分鐘。
3. 控乾水，切成小塊兒，加白砂糖。
4. 蓋上保鮮膜，冰櫃冷藏24小時。
5. 大火煮開，撇掉白色浮末。
6. 小火煮30分鐘
7. 小火煮30分鐘後擠入檸檬汁。
8. 趁熱裝進密封瓶中。