花樣豆皮卷

花樣豆皮卷是一道美食,主要用料是1個土豆、半根胡蘿蔔、1張豆腐皮等,製作而成。老公這些天比較忙回家很晚,所以我都是一個人忙晚飯,昨晚他打電話說不回家吃晚飯,那我一個人的晚飯總是好對付些。

基本介紹

  • 中文名:花樣豆皮卷
  • 主要原料:土豆,豆腐皮
  • 用餐人數:1-2人
  • 配料:適量玉米粒適量豌豆粒
簡介,材料,做法,注意事項,

簡介

土豆和胡蘿蔔我總是百吃不厭,喜歡用它們做咖哩,喜歡用它們做沙拉,本來是想直接做成泥放點調料吃的,看到冰櫃里還有做尖椒豆腐皮兒時剩下一張豆皮兒,隨手就被我給徵用到自己的晚飯里了!
用餐人數:1-2人

材料

配料
適量玉米粒
適量豌豆粒

做法

1
土豆和胡蘿蔔洗淨去皮,裝進保鮮袋入微波爐加熱至熟
2
用刀背把土豆和胡蘿蔔拍成泥,不需要太細
3
加入少量熟玉米粒和豌豆粒,調入少許鹽、胡椒粉用手抓勻;
豆腐皮兒切成長條,把做好的土豆胡蘿蔔泥鋪在豆腐皮兒上
4
從一端捲起來
5
炒鍋放少許油,把豆腐卷煎至兩面微黃
6
哇!終於可以開動了!

注意事項

這是一款老少皆宜的美味,給小朋友吃的時候可以卷得小些,切成小段兒!
還可以做成沙拉!

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