花樣豆沙包

基本介紹

• 中文名：花樣豆沙包
• 主要食材：高粉，紅豆沙
• 分類：自製麵包

用料

材料	用量
高粉	200克
紅豆沙	適量
牛奶	50克
奶粉	20克
細砂糖	20克
酵母粉	3克
無鹽黃油	10克
蛋液	1個

做法

1. 除黃油外的所有材料混合均勻，攪拌成團

2. 加入黃油，繼續攪拌至麵團可拉出薄膜狀，發酵至兩倍大

3. 將發酵好的麵團分割成每個20克的小麵團，滾圓，松馳10分鐘

4. 把麵團擀成薄圓形，麵皮上均勻塗上紅豆沙，中部劃上幾刀，捲成筒狀挽起

5. 分別放入紙杯中，擺入烤盤

6. 蓋上保鮮膜，最後發酵20-30分鐘

7. 將蛋液刷在麵包表面

8. 烤箱預熱，上下火175度，中層烤20分鐘