花樣刺身

花樣刺身，是一道由三文魚、北極貝、鮮魷魚、鮮螺肉、鮮蝦等食材製成的美味菜餚。

基本介紹

• 菜名：花樣刺身
• 難度：普通
• 主料：三文魚、北極貝、鮮魷魚、鮮螺肉
• 輔料：涼拌海藻、魚生醬油、青芥辣

原料

三文魚、北極貝、鮮魷魚、鮮螺肉、青瓜、鮮蝦

做法

1.將鮮螺肉、北極貝、鮮蝦及鮮魷魚順序擺入盤中；
2.三文魚片捲成玫瑰花型，碼入盤中；
3.用青瓜片和裝飾葉子點綴；
4.取涼拌海藻適量放入小碟中；
5.在味碟中倒入適量魚生醬油；
6.在另一味碟中擠入少許青芥辣，調勻後蘸食海鮮即可。