花椰菜香腸意面

花椰菜香腸意面

花椰菜香腸意面,以通心粉或蝴蝶面、花椰菜為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:花椰菜香腸意面
  • 分類:面
  • 主要食材:通心粉或蝴蝶面,花椰菜
用料,做法,

用料

材料
用量
通心粉或蝴蝶面
200g左右
花椰菜
1個
香腸
1根
紅酒
2湯匙
黑胡椒
-
-
蒜末
-
橄欖油
-

做法

1. 沸水加少許粗鹽,意面下鍋後煮7-8分鐘,瀝乾水份。
2. 花椰菜切小朵,煮熟至比較軟即可。
3. 橄欖油中加蒜末炒香,放入切成小塊的香腸,小火炒至七八成熟,加紅酒炒勻。
4. 加入煮好的花椰菜,用鏟子炒碎,加入意面炒至花椰菜與意面混合均勻,加少許鹽和黑胡椒調味即可。

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