花椰菜牛肉腸炒年糕

花椰菜牛肉腸炒年糕是一道由花椰菜、牛肉腸、年糕等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：花椰菜牛肉腸炒年糕
• 主要原料：花椰菜，牛肉腸，年糕
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素，蛋白質，碳水化合物，膳食纖維
• 調料：鹽、雞精

材料

花椰菜、牛肉腸、年糕

調料

鹽、雞精

做法

（1）將花椰菜掰成小朵清洗一下，撈出待用。

（2）將牛肉腸拆開包裝取出，放在案板上切成片，待用。

（3）將年糕放在案板上切成片，待用。

（4）隨後，將切好的年糕下入沸水中焯一下，撈出。

（5）接著，花椰菜下入沸水中焯開，1分鐘後撈出。

（6）燒鍋倒油燒熱，下入焯好的花椰菜翻炒一下。

（7）然後，合入焯好的年糕翻炒一下。

（8）最後，合入牛肉腸，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。