花椰菜梗炒魚麵筋是一道由花椰菜、胡蘿蔔等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：花椰菜梗炒魚麵筋主要食材：花椰菜分類：食品口味：香 材料：花椰菜梗1棵，胡蘿蔔1根，冬筍1/4棵，魚麵筋150克，小蔥兩根，鹽和雞精適量。做法：1、把花椰菜和胡蘿蔔分別去皮切片。2、冬筍剝殼後用清水煮10分鐘去掉澀味後切片，煮冬筍的水不要到掉還有用。3、蔥切成末備用。4、熱鍋放油，油熱後下胡蘿蔔，花椰菜梗，冬筍煸炒一會，放魚麵筋，鹽和雞精，再加入少許煮冬筍水，大火2分鐘後撒入蔥花關火即可。
