花之書：感知並塑造花朵的生命與美

DK2017最新版花卉設計專業科普書，超800幅精美圖片展示每種花的季節產地、文化寓意、品種形態，甚至解剖面，為讀者展示每一朵花的生命與美。在花卉知識介紹完成後，還配有專為花藝愛好者提供的花藝展示——讓每一朵花綻放生命與美麗，用花藝點亮家居生活。

基本介紹

• 書名：花之書：感知並塑造花朵的生命與美
• 作者：［英］蕾切爾•齊格弗里德
• 原版名稱：The Flower Book
• 譯者：蘇麗俠
• ISBN：978-7-121-31590-9
• 類別：花藝設計
• 頁數：224
• 定價：158.00元
• 出版社：電子工業出版社
• 出版時間：2017年9月
• 裝幀：精裝
• 開本：276*230

內容簡介

DK2017最新版花卉設計專業科普書，超800幅精美圖片展示每種花的季節產地、文化寓意、品種形態，甚至解剖面，為讀者展示每一朵花的生命與美。在花卉知識介紹完成後，還配有專為花藝愛好者提供的花藝展示——讓每一朵花綻放生命與美麗，用花藝點亮家居生活。

作者簡介

2008年，瑞秋·齊格弗里德創辦了名為“Green&Gorgeous”的花卉農場並一直經營至今。Green&Gorgeous位於牛津郡的鄉野中心，它的存在為當地的居民提供了更多當地、應季的花卉選擇。在這個農場上，瑞秋與她的搭檔阿希禮專門種植應季花卉，主要供於婚禮等特殊場合。與此同時，他們還開設了相關的花藝及園藝課程，課程種類豐富多樣，能夠滿足愛好者及專業人士的不同需求。瑞秋的花藝設計風格自然又富有特色，在她看來，她的工作就是她對花的愛的表現。

本書特色

DK2017最新版關於花卉與設計的專業科普書，超800幅精美圖片全面、詳細地展示每種花材；全球頂尖花藝培訓機構“中赫時尚”花藝教學總監曹江作序，花界大咖MENG FLORA花藝工作室創始人孟昭然專業審校，中國農業科學院蔬菜花卉研究所、北京最佳花藝創新餐廳Tomacado花廚聯合推薦，讓每一朵花綻放生命與美，用花藝點亮家居生活。

讀者對象

喜休閒生活的讀者，花藝愛好者

編輯推薦

1、DK2017最新版關於花卉與設計的專業科普書，超800幅精美圖片全面、詳細地展示每種花材；

2、全球頂尖花藝培訓機構“中赫時尚”花藝教學總監曹江作序，花界大咖MENG FLORA花藝工作室創始人孟昭然專業審校，中國農業科學院蔬菜花卉研究所、北京最佳花藝創新餐廳Tomacado花廚聯合推薦，讓每一朵花綻放生命與美，用花藝點亮家居生活。

目錄

前言　/　6

花藝設計　/　8

冬日與早春　/　28

晚春與初夏　/　80

夏末與秋日　/　142

熱帶花卉　/　204

索引&感謝　/　220

前言

世上最幸福的事，便是做自己喜歡的事，並從中賺到錢。這樣的幸運兒少之又少，而我便是其中的一個。在我看來，種花及花藝的最終目的是一種創造力的體現。在本書中，將與你分享我的自然花藝技術。

在從事花藝事業之前，我在園藝領域工作了很多年。我的上一份工作是在一戶莊園負責家庭菜園，在這個典型的英式菜園裡，我在裡面種植蔬菜及鮮花，可以隨心所欲地種植自己喜歡的植物，以便滿足我的花藝靈感及需求。經過六年的學習與不斷試驗，我以此為機遇，在牛津郡的鄉野中心創建了自己的花卉農場“Green& Gorgeous”。在這個農場裡我種植了當地、當季以及自然的花卉品種，為許多供應商提供花卉來源。我並沒有經過正式的訓練，也不敢自詡為花藝專家。我在做花藝設計時全憑直覺與感受，靈感全部來源於花園及自然界裡生長的植物。自然界的植物狀態就是我的花藝風格，這樣一來，我在設計花藝時就會追求自然豐盈之感，以便為授粉昆蟲留出充足的空間來煽動翅膀。在我看來，我的工作就是對花的一種愛之體現。

本書的開篇是根據我的花藝步驟慢慢展開的。首先從花器入手，根據花器的尺寸、形狀及材質分別列出相應的花器，然後便是鮮花與襯景葉的選擇。一直以來，我都選用當季的花卉，這樣既能大大縮小選擇範圍，也能更加直接地呈現出自然的花藝組合——當季的鮮花搭配起來更加和諧、自然。

我將花藝過程分為三個階段：襯景葉、“焦點”花及“點睛”花。這三個階段是我的花藝法則，在以下篇章我將作詳細的介紹。此外，我還將介紹正面花和中心花飾的製作法則，以及手捧花的製作步驟。

我在設計花藝時喜歡追求自然豐盈之感，以便為授粉昆蟲留出充足的空間來煽動翅膀。

本書主要介紹了我最喜愛的60種切花，這些切花按照季節進行劃分，歸納在了相應的章節里。每一種花的介紹都包含了其作為切花的基本信息、切花展現方式及購買或採摘該花時所需要注意的事項等。此外，其中一半的鮮花附有對我的花藝技巧與方式的詳細介紹。

我希望你能從這本書中獲得美的享受，也希望你能由此獲得靈感與啟發並立刻行動，找一些當季或當地的花卉來為自己設計一束花束，或是在自己的花園裡種上一些自己喜愛的花卉。

精彩書摘

銀蓮花

我愛銀蓮花——冗長沉悶的冬日過後，

誰能不愛它們這份如珠寶般明亮的色彩。

銀蓮花色彩濃烈、形狀突出，因此自成一束便就打造出完美的花藝效果，簡約又不簡單。花瓣底部長有一圈綠色的襯葉，把花朵襯托得愈發明艷動人。此外，銀蓮花的瓶插壽命相當長，給人一種難以抵禦的懷舊之情。

莖幹長度：80厘米

花朵大小：8厘米

壽命：7-10天

形態：單瓣

顏色：藍色、紫色、粉色、紅色、白色

香味：無

最佳拍檔：黒葉峨參、花毛茛、藍鈴花

購買須知：花心乾淨、緊實，無花粉；花瓣顏色均勻、統一；整體形狀呈杯狀。可切割或折斷莖幹來檢查其內部狀況。

花園種植：銀蓮花性喜涼爽、潮潤，其球莖於秋季播種，春天開花。濕潤、排水良好的肥沃土壤是它們的理想生長環境，一般於早春開花。

前期準備：將莖幹重新修剪成尖角，再插入水中滋養一整夜。期間用橡皮筋在莖幹上部及底部捆綁住，以便莖幹保持直挺的姿態。

花藝設計：銀蓮花性喜涼爽，因此花器里的空間不能過於擁擠。不管是自成一束的花藝設計，還是在混合花藝中擔任“焦點”花的角色，銀蓮花都是不錯的選擇。

養護須知：銀蓮花所在區域要保持涼爽，避免陽光直射。它們對水分的需求相當強烈，因此每兩天就要換一次水。

銀蓮花代表著“永不消逝的愛”——在希臘神話中，銀蓮花是從阿尼多斯（“愛與美之神”阿佛洛狄忒的情人）身上灑落的血水中生長出來的。

春天裡的懷舊花瓶

我用一束珊瑚色的銀蓮花，一些峨參就打造出了如此顯著熱烈的效果。翠綠色的峨參使得黑色的花心愈發突出，華麗的雕花玻璃瓶使得整體的懷舊氣息更加突出。

準備材料：

25朵銀蓮花

10枝黒葉峨參

花剪

中號玻璃花瓶

花藝步驟：

1. 花瓶加水；修剪銀蓮花枝條，長度差不多為花瓶高度的兩倍。

2. 在花瓶中插入四至五枝銀蓮花，打造出圓頂形的外輪廓。

3. 基本外輪廓出來後，將剩下的銀蓮花沿著外輪廓一枝一枝進行試插比劃，找出最佳的位置與長度，隨後將枝條修剪至最佳長度，並插入最合適的位置。長短不一的枝條可以營造出豐富的層次效果。

4. 將黒葉峨參沿著低矮的銀蓮花插入花瓶中，從而使得銀蓮花更好的與花瓶相融合。

養護須知：

銀蓮花的瓶插壽命為7-10天，在此期間能夠長高5厘米，所以每兩天就需要修枝條換水。

媒體評論

全球頂級花藝培訓機構“中赫時尚”花藝設計技術總監曹江：
——DK《花之書》就提供了這樣一個領你入門並快速掌握基本花藝手法的通道，讓你無需艷羨花藝大師而成為自己的美麗製造者。

北京最佳創新餐廳之一，三里屯“Tomacado花廚”創始人Karen Kong:

DK《花之書》是一本非常適合初學者的花藝書。一直覺得功夫在詩外，花藝的基礎是美學的積累和審美的提高，從挑選花器到花材的知識和造型，你想了解的，都在這本花之書中。