芫香三絲是一道美食。 基本介紹 中文名：芫香三絲主要原料：粉皮，胡蘿蔔絲50是否含防腐劑：否特點：醬香味美，鮮嫩滑脆 原料,調料,製法,菜品特色, 原料豬肉絲150克，粉皮100克，香菜50克，胡蘿蔔絲50克，粉皮50克。調料精製油1500克（實耗50克），海鮮醬、味素、白糖、黃酒、蔥、姜、生粉各5克。製法1、 豬肉絲用生粉上漿，放入4成熱油鍋中劃開，倒去余油。放入蔥、姜、海鮮醬、白糖、味素、黃酒、肉絲翻炒，收乾滷汁待用。2、 粉皮用開水燙過，瀝乾水分，放入盤中。上面放上炒好的肉絲，兩頭放上香菜段、胡蘿蔔絲即成。菜品特色醬香味美，鮮嫩滑脆。
