芫荽龍魚羹

芫荽龍魚羹是一道以海魚肉、冬筍、草菇等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：芫荽龍魚羹
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人
• 副作用：無

材料

新鮮海魚肉480克，冬筍、草菇各40克，雞蛋白1隻，雞肝20克，上湯4杯，紅辣椒2根，芫荽葉少許。

做法

1.將新鮮的潤兵腿笑海魚洗淨，蒸熟起肉。

2.冬筍、草菇和雞肝洗淨，氽水過戶盛重冷水，分別切成小塊；紅辣椒洗淨，凳局淚切開去籽，切菱形塊。

3.將上湯放鍋內朽詢譽，下冬筍、草菇和雞肝，以鹽台愉腿調味，加入舟付海鮮肉，待煮沸後下紅辣椒，倒入蛋辨陵葛龍白推勻，撒上芫荽即可。