黃豆芫荽湯，先將黃豆浸泡，洗淨，加適量水煎煮15分鐘，再加人芫荽，繼煎15分鐘即成。此湯具有辛溫解表，健脾益胃的功效，可預防和輔助治療流行性感冒。大豆富含異黃酮，可斷絕癌細胞營養供應，含人體必需的8種胺基酸，多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預防高血壓、冠心病、動肪硬化等。芫荽，即香菜。傳統中醫認為，香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。 基本介紹 中文名：芫荽黃豆湯主要食材：香菜（即芫荽營養價值：扶正祛邪，可治療風寒感冒適用人群：適合3-6歲的小朋友食用 做法,營養價值,食用指南,適用人群, 做法原料香菜（即芫荽）30克，黃豆10克，食鹽少許。製作取新鮮香菜30克洗淨；黃豆10克、洗淨後，先將黃豆放入鍋內，加水適量，煎煮15分鐘後，再加入新鮮香菜30克同煮15分鐘後即成。營養價值扶正祛邪，可治療風寒感冒。本藥膳將香菜與黃豆配合實為小兒風寒感冒的良方。芫荽功效是用於麻疹，透發不暢、感冒發燒無汗，食滯胃痛、痞悶等。食用指南去渣喝湯，一次或分次服完，服時加入少量食鹽調味，每天一劑。適用人群適合3-6歲的小朋友食用。
