芫荽爆牛百葉

基本介紹

• 中文名：芫荽爆牛百葉
• 主要食材：牛百葉，雞湯
• 分類：家常
• 口味：皆可

製作步驟

1、將牛百葉涼水泡洗，颳去草芽(黑膜)，入沸水中煮熟，切成5厘米的細條。
2、芫荽洗淨，切段。
3、鍋入白汁、雞湯、牛百葉，燒沸入食鹽、味素，小火燒入味，大火收汁爆制;
4、下入胡椒粉、芫荽段，顛翻均勻，滴入香油即可出鍋。

製作材料

白汁、雞湯、牛百葉、食鹽、味素、牛百葉