基本介紹 中文名：芫荽燉牛肉煲主要食材：牛肋條肉500克，芫荽(香菜)100克，蔥結、姜塊各25克配料：八角2克，紹酒20克，清湯800克調料：精鹽3克，味素1克，芝麻油10克 做法1、將芫荽洗淨切段。牛肋條肉切塊。2、鍋內加水燒開，下入牛肉塊焯透撈出。3、鍋內另加清湯，下入蔥結、姜塊(拍松)、八角、紹酒、牛肉旺火燒開，撇淨浮沫，燉至熟爛，去掉調料渣，加精鹽、芫荽燒開，裝入碗內，淋芝麻油即成。
