芫荽油餅

基本介紹

• 中文名：芫荽油餅
• 主要食材：芫荽，麵粉

用料

材料	用量
芫荽	適量
麵粉	適量
油	適量
鹽	適量
花椒麵/十三香	適量

做法

1. 將面揉成麵團，放置餳發
2. 利用麵團餳發的時間，將芫荽和蔥切成末，放入鹽、花椒粉、油，拌勻
3. 將麵團分成大小一致的劑子
4. 扞成薄餅
5. 將芫荽均勻的攤在薄餅上
6. 捲起來
7. 再扞成這樣的薄餅
8. 放入電餅鐺烙至兩面金黃
9. 香脆出鍋咯