芥蘭魷魚

芥蘭魷魚是以魷魚、芥蘭為主料製作的菜品

基本介紹

• 中文名：芥蘭魷魚
• 主要原料：魷魚，芥蘭
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

主料

魷魚、芥蘭。

調料

蚝油、雞精、糖、胡椒粉、蔥絲、薑絲、熟黑芝麻。

做法

1、這是道微波菜，首先，把魷魚切花刀，這種應該叫麥穗刀，還一種十字的叫做荔枝花刀，撕掉身上的那層黑皮後，在魷魚裡面開始切，切好後，到沸水中焯一下，打卷後取處。

2、將蚝油淋在魷魚卷上，撒上雞精，糖，胡椒粉，料酒等調料抹勻，再將提前焯好的芥蘭一起擺盤，上面放些蔥絲，薑絲去腥味，

3、最後包上保鮮膜，進微波爐高火2分半出爐，最後撒上熟的黑芝麻進行點綴。