基本介紹 中文名：芥菜頭炒鹹肉主要原料：300g芥菜頭50g鹹肉是否含防腐劑：否主要營養成分：芥菜頭鹹肉 簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士, 簡介根用芥菜又稱大頭菜，十字花科植物，俗稱很多，有芥辣、辣菜、芥菜頭、疙瘩菜、疙瘩頭、芥菜疙瘩、芥菜頭、芋果頭、苤菜 鹹疙瘩 、芥疙瘩等。食材主料300g芥菜頭50g鹹肉配料適量生薑適量辣椒製作步驟1 芥菜頭和辣椒切好備用。2 鹹肉生薑切好備用。3 鍋內加油翻炒鹹肉和生薑。4 加點醬油繼續翻炒。5 加入芥菜頭翻炒，加鹽。小貼士菜快熟的時候可以用點水烹製一下，這樣菜更熱乎，帶點湯汁也更入味好吃。
