芥菜熇筍

基本介紹

• 中文名：芥菜熇筍
• 主要原料：芥菜
• 是否含防腐劑：否
• 調料：醬油、鹽、糖

原料

?芥菜、春筍（竹筍、毛筍都可）醬油、鹽、糖

做法

?1、芥菜洗淨切大塊，春筍去殼切厚片；

2、筍片放入鍋里加清水煮10分鐘後撈出濾水；

3、炒鍋燒熱，加入比平時炒菜多一些的油，倒入芥菜和筍大火煸炒；

4、炒軟後加鹽、醬油、糖調味，加入適量清水；

5、轉小火熇15分鐘，熇至菜和筍都上色入味後大火收汁即可。