芥末油煎馬鮫

基本介紹

• 中文名：芥末油煎馬鮫
• 主要食材：馬鮫魚
• 輔料：鹽、生粉、胡椒粉、孜然粉、芥末油
• 工藝：煎

材料:

馬鮫魚3塊，鹽適量，生粉適量，胡椒粉適量，孜然粉適量，芥末油適量

做法:

1.馬鮫魚塊洗淨後用鹽醃2小時。

2.鐵板燒熱後，倒入適量芥末油，然後在馬鮫魚上抹上少許生粉，然後放在鐵板上煎。

3.當馬鮫兩面變得金黃時，灑上胡椒粉和孜然粉，再繼續煎至熟。