芥末拌雲南百果是一道美食。 基本介紹 中文名：芥末拌雲南百果分類：家常菜口味：舒脆可口，滑爽清涼主要食材：雲南白果 芥末拌雲南百果原料: 原 料：主料：雲南百果一個。配料：紅辣椒1隻。調料：芥末1茶匙，鹽1茶匙，麻油1茶匙，白醋1茶匙，開水2碗，糖1大匙。製法: （1）將百果去皮、籽，切薄片後用鹽醃20分鐘，再用冷水洗淨，擠乾水分。（2）紅辣椒洗淨去籽、切粒，將調料拌勻，把百果、紅辣椒拌入即可。
