芥末嗆紫茄是一種食物，製作原料有茄子150公克，黃芥末2大匙，蜂蜜1小匙，薄鹽醬油1大匙。 基本介紹 中文名：芥末嗆紫茄主要食材：茄子150公克輔料：黃芥末2大匙，蜂蜜1小匙調料：薄鹽醬油1大匙 做法1.茄子洗淨，切滾刀塊備用。2.將茄子放入熱水中氽燙後撈出裝盤。3.調味料調勻後淋於茄子上即可。
