芥子酶

芥子酶

芥子酶是十字花科植物芥子中一種特有的酶。芥子酶防禦系統為白花菜目植物特有,由芥子酶及其底物硫代葡萄糖苷組成。

基本介紹

  • :植物界
  • :被子植物門
  • :雙子葉植物綱
  • 亞綱:五椏果亞綱
  • :白花菜目
  • :十字花科
簡介,相關信息,

簡介

芥子酶和硫代葡糖苷分別儲藏在不同的細胞中,在受到病蟲侵襲時,底物和酶相遇,硫代葡糖苷被降為有毒化合物,起防禦作用.對植物芥子酶防禦系統研究進展進行了綜述,包括基因家族的結構、基因的表達調控、芥子酶的細胞定位、植物以外其它生物的芥子酶、硫代葡糖苷/芥子酶系統起源進化以及其可能功能等.

相關信息

當芥子的植物組織受到損傷時,硫代葡萄糖苷與黑芥子酶直接接觸,並使硫代葡萄糖苷水解為異硫氰酸、腈等有毒物質來保護自身免遭食草動物進一步的傷害。
芥子植株含芥子酶芥子植株含芥子酶

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