菜系及功能:保健食譜 補腎食譜芡實豬小肚燉湯原料：芡實30克，核桃肉30克，益智仁10克，豬小肚2個。芡實豬小肚燉湯的做法：(1)先將豬小肚殘餘肥肉割去，用清水反覆漂洗，除淨尿味，再加少許鹽醃過，洗淨，放入開水中焯熟。(2)將芡實、核桃肉洗淨；將益智仁洗淨，用布袋包好。(3)把全部用料放入鍋內，加入清水適量，武火煮沸後，改用文火燉約2小時，調味即可食用。芡實豬小肚燉湯功效：補腎縮尿。
