芡實米加工技術規程

制定過程

合肥市環巢湖流域水資源豐富，是實現地方脫貧攻堅的重要舉措。經過多年的發展，芡實生產雖然取得了很大的發展，芡農也增加了收益，但是截至2020年由於缺少統一的生產技術指導，造成產品質量不一，嚴重影響的芡實產業的發展。為推動合肥市芡實米提高品牌價值和推動合肥芡實產業健康發展，急需制定合肥市地方標準。

2020年9月，合肥市農業農村局收到合肥市市場監督管理局《合肥市市場監督管理局關於下達2020年合肥市地方標準制定計畫的函》（合市監函〔2020〕4號）後，成立了標準編制小組。

2020年9月～2020年10月，該標準起草小組通過網路、書籍、期刊等方式，查閱了相關標準和文獻，初步完成標準編寫的相關資料收集，並對標準起草過程中的一些難點問題進行了研究分析。

2020年11月上旬，該標準起草小組對安徽省芡實米加工企業、廬江縣種植戶、合作社等採取電話溝通，實地考察的形式進行調研。

2020年11月下旬～12月初，形成了該標準討論稿第一稿。

2020年12月31日，安徽燕之坊食品有限公司組織相關專家召開標準的研討會，對該標準文本結構、主要內容、技術參數進行研討。

2021年2月2日，根據與會專家意見修改形成《芡實米加工技術規程》徵求意見稿。

2021年6月29日，地方標準《芡實米加工技術規程》（DB3401/T 218-2021）由中華人民共和國合肥市市場監督管理局發布。

2021年6月29日，地方標準《芡實米加工技術規程》（DB3401/T 218-2021）實施。

地方標準《芡實米加工技術規程》（DB3401/T 218-2021）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）規則起草。

起草單位：安徽燕之坊食品有限公司、安徽豆寶食品有限公司、安徽山野香食品有限公司、安徽秋果食品有限公司、安徽業統糧油有限公司。

起草人：張麗琍、張雪利、張鈺、何翠芳、呂坤、黃志林、施坤俊、曹翠英、方虎。