芡實泥鰍湯

芡實泥鰍湯是一道由芡實、泥鰍、豬瘦肉等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：芡實泥鰍湯
• 原料：泥鰍
• 輔料：黃芪
• 功效：補脾益氣

原料

泥鰍200克、豬瘦肉100克、芡實20克、白朮6克、黃芪12克。

做法

1、芡實、白朮、黃芪洗淨；豬瘦肉洗淨，切片；

2、泥鰍廈轎洗淨，去鰓、內臟，起油鍋，下泥鰍己才櫻煎至微黃，備用；

3、把芡實、白朮、黃芪、豬瘦肉放入鍋，加清水適量；

4、大火煮沸後，小火煮1小時，然後下泥鰍狼獄歸，再煮20分鐘，調味即可。隨量飲用。

功效

補脾益氣，固表止汗。適用於氣虛型產後自汗。

產後自汗或泄瀉，證屬脾氣虛兆習懂；症見產蜜少判後閥連朽鑽汗多不止，面乃碑疊拳色白，氣短神疲，勞則氣促，或大便泄瀉，食欲不振。