芡實山藥筒骨湯

基本介紹

• 中文名：芡實山藥筒骨湯
• 主要食材：筒骨，鐵棍山藥

用料

材料	用量
筒骨	250克
鐵棍山藥	250克
芡實	一把
去芯蓮子	一把
黃芪	5片
鹽	少許

做法

1. 筒骨洗淨，下冷水鍋，煮開三分鐘，倒掉血水，再洗一遍。
2. 鐵棍山藥削皮切段。
3. 芡實，黃芪片，蓮子都用水過濾一下雜質灰塵。
4. 全部材料下鍋，加水超過材料。大火煮開轉小火，慢煮兩個小時。
5. 出鍋前下鹽，小火轉大火再稍一煮開，即可關火。