芝麻鮮豆羹

基本介紹

• 中文名：芝麻鮮豆羹
• 主要食材：鮮蠶豆150克，濕澱粉15克
• 輔料：芝麻5克，清湯1000克
• 調料：鹽6克、雞精6克

製法：

1、取一半鮮蠶豆，放入攪拌機中，加水攪成泥。芝麻炒香。

2、清湯入鍋燒沸，倒入蠶豆泥、鮮蠶豆，調入鹽、雞精，用濕澱粉勾芡，撒芝麻即可。