芝麻香蕉椰香瑪芬是一道菜品，以天然酵母、蛋、細砂糖、牛奶、植物油、椰子粉、香蕉、蘇打粉、黑芝麻（炒香）等為主要原料製成。 基本介紹 中文名：芝麻香蕉椰香瑪芬主要原料：天然酵母100克、蛋2個，細砂糖30克是否含防腐劑：否儲藏方法：冷藏 原 料,操 作,貼士, 原 料天然酵母100克、蛋2個、細砂糖30克、牛奶50克、植物油80克、椰子粉10克、T55100克、香蕉兩根、蘇打粉3、5克、黑芝麻（炒香）15克。操 作1、天然酵母+糖+牛奶一起拌勻。2、加入植物油，拌勻。3、加入全蛋，拌勻。4、5、6、有黑點的香蕉，用叉子碾碎，加入麵糊中。7、粉類過篩，和黑芝麻一起加入，大致切拌均勻即可。8、入模。9、烤箱預熱180度，中下層，25分鐘左右至竹籤插入測試完全乾淨即可。貼士1、椰香的味道並不濃重，如果喜歡椰子味的可以再多加一些椰子粉，或者將牛奶替換成椰漿。2、因為香蕉放至有黑點了以後就已經很香甜了，所以配方中的糖量較少，喜歡甜食的可以再多加一些。3、黑芝麻炒香後再放進蛋糕里，吃起來芝麻的香味就會很明顯，如果不炒制就直接加入，芝麻香味就不夠了
