芝麻面煎餅

芝麻面煎餅

芝麻面煎餅是一種小吃,材料有糖、面煎餅麵糊、黑糖、黑芝麻粉等。

基本介紹

  • 中文名:芝麻面煎餅
  • 主要食材:二號砂糖,面煎餅麵糊,黑糖
  • 輔料黑芝麻粉、黑芝麻
  • 工藝:煎
材  料,製作方法,

材  料

二號砂糖 適量 面煎餅麵糊 1份 黑糖 少許 黑芝麻粉 適量 黑芝麻 少許

製作方法

1.將黑糖加入面煎餅麵糊中拌勻備用。
2.取平底鍋,刷上少許油燒熱,均勻撒上少許黑芝麻,再倒入適量作法1小火煎至起泡且定型,整張餅皮均勻撒上二號砂糖,再將黑芝麻粉均勻撒在一半的餅皮上。
3.將作法1的餅皮對摺成半圓,蓋上鍋蓋繼續小火燜煎2分鐘,翻面後再加蓋續煎1分鐘,盛出切塊即可。

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