芝麻醬馬芬蛋糕

基本介紹

• 中文名：芝麻醬馬芬蛋糕
• 主要食材：低粉，黃油
• 分類：蛋糕，馬芬

用料

材料	用量
低粉	100克
黃油	50克
雞蛋	1個
芝麻醬	50克
優酪乳	60克
白砂糖	40克
鹽	1克
泡打粉	1/2小匙
黑芝麻	適量

做法

1. 黃油中加入白砂糖，打至顏色變白，體積變大
2. 加入芝麻醬攪打均勻
3. 分次加入蛋液
4. 每次攪打均勻後再加入下一次的蛋液
5. 加入1/2量的優酪乳
6. 混合均勻
7. 加入1/2量過篩的低粉和泡打粉
8. 翻拌至看不見乾粉
9. 加入剩餘的優酪乳
10. 拌均勻
11. 加入剩下的低粉和泡打粉，鹽，再加入適量黑芝麻
12. 翻拌至看不見乾粉，不要過度以免起筋，裝入一次性裱花袋
13. 擠入小模，7分滿
14. 入預熱180度的烤箱，中下層，上下火，20分鐘左右