芝麻紅薯濃湯

芝麻紅薯濃湯是一道菜品，製作材料有紅薯、洋蔥、高湯、牛奶等。

基本介紹

• 中文名：芝麻紅薯濃湯
• 主要食材：紅薯，洋蔥
• 分類：湯類
• 佐料：鹽、胡椒

材料

紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升

配料

油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。

步驟

1、把紅薯去皮，切成3厘米的長條放入水中。

2、將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明。

3、加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒。

4、倒入器皿中，放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。