基本介紹
- 中文名：芝麻紅薯圈兒
- 主要食材：紅薯，麵粉
- 分類：餅，香煎
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
紅薯 | |
麵粉 | |
黑芝麻 | |
鹽 | |
香草碎 | |
油 | 少許 |
做法
1. 紅薯去皮切片，加少許水煮熟。撈出碾碎成泥，加點兒鹽，香草碎，和麵粉―――麵粉不必加太多，就加到可以把紅薯泥捏成小軟餅的程度就可以。把紅薯面泥團成小球，壓扁，中間弄個小坑，做成紅薯圈的樣子，兩面沾上黑芝麻，煎鍋抹油少許，開中小火，把小餅放進去 |
2. 兩面煎熟即可 |
材料 | 用量 |
紅薯 | |
麵粉 | |
黑芝麻 | |
鹽 | |
香草碎 | |
油 | 少許 |
1. 紅薯去皮切片，加少許水煮熟。撈出碾碎成泥，加點兒鹽，香草碎，和麵粉―――麵粉不必加太多，就加到可以把紅薯泥捏成小軟餅的程度就可以。把紅薯面泥團成小球，壓扁，中間弄個小坑，做成紅薯圈的樣子，兩面沾上黑芝麻，煎鍋抹油少許，開中小火，把小餅放進去 |
2. 兩面煎熟即可 |
