芝麻牛肉鬆

芝麻牛肉鬆

基本介紹

  • 中文名:芝麻牛肉鬆
  • 主要食材:牛肉,兒童醬油
用料,做法,

用料

材料
用量
牛肉
1000g
兒童醬油
適量
少少的
芝麻
50g
橄欖油
一點點
五香粉
一點點

做法

1. 選新鮮牛肉兩斤,越瘦越好
芝麻牛肉鬆

2. 切一厘米厚的塊,高壓鍋煮半個小時
芝麻牛肉鬆

3. 煮好的肉用手撕碎,成小條狀
芝麻牛肉鬆

4. 依自家寶貝口味添加兒童醬油,鹽,五香粉,用電動打蛋器攪打十分鐘,肉絲變得更細
芝麻牛肉鬆

5. 炒鍋壁塗一層橄欖油,最小火邊炒邊用筷子撥拉,隨著水分減少,肉的纖維會慢慢蓬鬆來,一直炒乾,此步最費時費力,約需一個小時
芝麻牛肉鬆

6. 幹了後加入熟芝麻,再撥拉五分鐘,就完成了,我又用料理機乾磨功能打碎了,成品的樣子,味道非常好
芝麻牛肉鬆

7. 裝瓶保存,慢慢吃
芝麻牛肉鬆

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