芝麻海苔蛋餅

胡蘿蔔營養豐富，經常食用，對於上班族補充必要的營養素很不錯了。

基本介紹

• 中文名：芝麻海苔蛋餅
• 主料：110g雞蛋80g胡蘿蔔
• 配料：食油鹽芝麻海苔熟白芝麻
• 步驟：十四

簡介

兒子不太愛吃胡蘿蔔，除非用來燒肉。

既然不喜歡，我就變一下，讓他看不到卻吃的香

主料

110g雞蛋

80g胡蘿蔔

配料

適量食油

適量鹽

適量芝麻海苔

10g熟白芝麻

製作步驟

1．準備好雞蛋、胡蘿蔔、海苔。

2．雞蛋磕破於碗中。

3．胡蘿洗淨、切細粒。

4．胡蘿蔔倒入攪拌機。

5．接通電源，攪打成濃汁。

6．將胡蘿蔔汁倒入雞蛋中。

7．加適量鹽，充分拌勻。

8．鍋燒熱，抹上一層油。

9．倒入胡蘿蔔蛋液。

10．小火煎至底部凝固。

11．趁著蛋餅表面濕潤，倒上芝麻海苔。

12．再撒上熟白芝麻。

13．煎至表面凝固。

14．煎好的蛋餅分割成數小塊，裝盤食用。

小貼士

1、胡蘿蔔本身水分足，不加水就可以打成濃汁

2、如果怕不好掌握，可以少量加點麵粉，但口感就大不一樣了。

3、沒有海苔可以不用，改用小孩子喜歡的食材來做。