芝麻拌生菜是一道以生菜、香油、辣椒油、芝麻醬、醬油、鹽、味素、白砂糖、白醋為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：芝麻拌生菜分類：冷盤主要食材：生菜400克，香油10克，辣椒油5克，芝麻醬20克，醬油5克，白砂糖5克調料：鹽3克、味素2克、白醋5克 做法：1.將生菜切根，擇去邊葉，用清水洗淨，瀝乾水分；2.用冷開水過一遍，切成3厘米長、1厘米寬的段，放入盤內；3.將芝麻醬用少許冷開水調稀，加調料攪勻，淋在生菜上即可。
