芝麻大氣球

芝麻大氣球是一道由糯米粉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：芝麻大氣球
• 主要食材：糯米粉，白芝麻
• 分類：糕點
• 口味：酥脆香甜

原料：

糯米粉，發酵粉，白芝麻，綿白糖，澱粉，色拉油。

製作：

將糯米粉，發酵粉，糖，澱粉和成團，揉勻，搓條，摘劑，粘上白芝麻。油鍋上火，油溫升至100度時入生坯，小火炸至膨脹，內空外皮脆硬時即可。

特點：

香，脆，甜，空，如氣球一般，用於烘托宴席氣氛。