芝香蔬菜卷是一道由西葫蘆、小葉芝麻菜等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：芝香蔬菜卷
- 主要食材：西葫蘆 ，小葉芝
- 輔料：辣椒、香蔥
- 調料：鹽、黑胡椒、生抽、香醋、香油
食材準備,做法,特色,
食材準備
西葫蘆1根
小葉芝麻菜20g
辣椒2支
香蔥8根
鹽3g
黑胡椒粉2g
生抽20ml
香醋10ml
香油5ml
白砂糖5g
做法
1. 將小西葫蘆刨成0.3厘米厚的長片；小紅辣椒切絲；細香蔥放入滾水中略燙軟撈出浸涼，備用。
2. 小西葫蘆片放到帶扒條的鍋中，扒至上色盛出，捲成捲兒用焯好的細香蔥系好。
3. 卷好的小西葫蘆卷碼入盤中，再在每個上面插上一支芝麻菜和小紅辣椒絲。
4. 將剩下的調料混合製成蘸汁配食即可。
特色
節日大餐可能不是你每年的“必選”，但是如果能在廚房中製作一些“小吃”來應應景也還不錯，一些中式的原料被用來烹調“洋菜”，只要創意足夠，味道造型都不是問題哈~~~
