芝香椒油西葫蘆

芝香椒油西葫蘆是以西葫蘆、姜、乾紅辣椒、白芝麻為原料製作的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：芝香椒油西葫蘆
• 原料：西葫蘆、姜、乾紅辣椒、白芝麻

做法

1、將西葫蘆洗淨，切成5mm厚的片；（不用去皮）

2、乾辣椒切末，姜切末；

3、將西葫蘆平鋪在鍋中，均勻撒入辣椒末，薑末，芝麻，並加入2勺油，輕晃鍋子，使油均勻鋪開；

4、開小火，撒適量鹽，開始煎；

5、中途記得翻面，將西葫蘆煎至略帶金黃色，熟透即可。

原料

西葫蘆1個、姜3片、乾紅辣椒3根、白芝麻10g。