芝香柿子糯米餅

紅紅的如燈籠般的柿子是秋日獨有的時令水果，俺特別喜歡吃柿子，看到路邊紅紅的柿子，忍不住就買了些回來。喜歡鼓搗美食，變著花樣來做，哈哈，就用柿子與糯米粉做了柿子糯米餅，兩面粘了芝麻，吃起來軟軟的，糯糯的，甜甜的，芝麻吃到嘴裡香香的，哈哈，味道真不錯。熱吃，涼吃都可以，放涼後更加的QQ了，如橡皮糖一樣哈，Q彈牙喔。

基本介紹

• 中文名：芝香柿子糯米餅
• 主要食材：柿子，糯米粉
• 輔料：白芝麻
• 工藝：煎

原料

柿子一個、糯米粉適量、白芝麻適量

做法

1、熟透的柿子，洗乾淨，去皮，去蒂；

2、把柿子放一個大碗中，搗爛，也可以用料理機打一下會更均勻；

3、放入糯米粉；

4、和成軟硬適中的麵團。糯米粉的量，自己掌握哈，麵團和時不粘手為宜；

5、拿一小塊麵團，揉圓，按扁，成小餅樣；

6、把小餅兩面粘上白芝麻；

7、鍋中放少許油，把餅坯放入鍋中煎。煎成金黃色後，翻面煎成金黃即可。