芝心雞球

芝心雞球是一道由澱粉、料酒等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:芝心雞球
  • 主要原料:250g雞胸肉100g芝士
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要食用功效:雞胸肉
  • 適宜人群:青年人
  • 配料:適量油適量鹽適量洋蔥
食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,

食材

主料

配料

適量澱粉適量料酒適量胡椒粉適量麵包糠適量蛋清

製作步驟

1所有材料準備
2雞胸肉去筋膜,剁成末
3洋蔥也剁成末備用
4把剁好的雞胸肉用鹽、料酒、胡椒粉、蛋清醃15分鐘,然後放入洋蔥和澱粉充分攪拌均勻
5芝士片切丁備用
6雙手用水打濕,取一團雞肉泥出來用手壓扁,成圓形,在中心放上適量芝士丁
7搓成圓成放一旁待用,一定要把芝士片包嚴實,不然炸的時候會爆餡
8鍋里放油燒至七成時放入雞球,翻面讓雞球炸至成金黃,撈出瀝油即可開吃

小貼士

一定要把芝士片包嚴實厚一點,不然炸的時候會爆餡

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